Receitas de massas

Massa caseira com molho de tomate e pimenta

Massa caseira com tomate e molho de pimenta - este prato é chamado strangozzi alla spoletina. É típico de Spoleto, uma cidade pequena e bonita no centro da Itália. Vamos ver quais ingredientes precisamos para preparar uma pasta para duas pessoas:
  • Massa caseira;
  • 250 gramas de tomates pelados em seu próprio suco (pelati);
  • Pimenta preta;
  • Um pouco de salsa;
  • 1 dente de alho;
  • 2 colheres de sopa de azeite;
  • Pimenta vermelha quente (pepperoncino);
  • Sal
Primeiro, lave a salsa e rasgue as folhas, pique-as finamente. Descasque o alho e pique-o em fatias. Esmagar suavemente os tomates, transformá-los em um molho uniforme. Agora coloque a água no fogo. Despeje 2 colheres de azeite em uma frigideira, adicione alho e pimenta, mas abra primeiro. Transfira para fogo médio, cozinhe até o alho ficar dourado. No final, retire o alho e pimenta da panela para que apenas o óleo aromático permaneça. Agora adicione o molho de tomate, sal, um pouco de pimenta. Cozinhe o molho por 10-15 minutos, mexendo sempre, até que o molho fique grosso e escuro, depois desligue o fogo. Quando a água ferver, adicione uma colher de sal e depois massa. Você precisa cozinhar a pasta por 4 minutos. Em seguida, coloque o molho no fogo novamente. Adicione um pouco de água de uma panela com macarrão, um pouco de salsa - o molho está pronto. Escorra a água da pasta através de um coador, transfira-a para uma panela, misture. Nossa massa está pronta. Esta pasta não precisa adicionar queijo, apenas um pouco de salsa. Bon appetit.

Assista ao vídeo: MOLHO DE TOMATE CASEIRO FÁCIL E RÁPIDO. Menino Prendado (Novembro 2024).

Publicações Populares

Categoria Receitas de massas, Próximo Artigo

As praias de Roma: onde fugir do calor do verão
Planejamento de viagem

As praias de Roma: onde fugir do calor do verão

Roma é o lugar perfeito para passar suas férias na Itália. Apesar do fato de que a cidade não está no litoral, os viajantes têm muitas oportunidades para combinar turismo de turismo com umas férias de praia de luxo. Nas proximidades da Cidade Eterna há muitas praias excelentes, cuja atmosfera em poucos minutos fará com que você esqueça o calor metropolitano do verão.
Leia Mais
Lago Garda na Itália: 5 lugares mais interessantes
Planejamento de viagem

Lago Garda na Itália: 5 lugares mais interessantes

O incrivelmente belo Lago de Garda, localizado no norte da Itália, é um local de férias favorito para turistas de toda a Europa. A parte sul do lago, cuja área é de 370 km2, situa-se na planície de Padan, a do norte é adjacente aos Alpes. Há muitos lugares no Lago de Garda que merecem atenção - são ilhas, cidades turísticas e parques de diversões.
Leia Mais
Internet móvel em roaming no estrangeiro: qual cartão SIM para viajar na Itália é melhor escolher?
Planejamento de viagem

Internet móvel em roaming no estrangeiro: qual cartão SIM para viajar na Itália é melhor escolher?

Como escolher o melhor operador que fornece Internet móvel quando em roaming na Itália (e geralmente para viajar), a fim de manter sempre em contato, usar o potencial máximo das redes sociais e ao mesmo tempo não receber muito dinheiro. BlogoItaliano decidiu lidar com as ofertas atuais em detalhes para que você possa escolher o melhor cartão SIM para suas viagens.
Leia Mais
As melhores praias da Sardenha
Planejamento de viagem

As melhores praias da Sardenha

As praias da ilha da Sardenha são 1850 km da costa e um quarto de todas as praias da Itália. Além disso, de acordo com as estimativas dos próprios italianos, a sua melhor parte. Portanto, escolher o melhor entre o esplendor branco, dourado e rosa de centenas de praias de areia e seixo na Sardenha não é uma tarefa fácil. No entanto, decidimos tentar apresentá-lo àqueles 5 que, em nossa opinião, merecem atenção especial.
Leia Mais